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麻辣烫能不能吃?

作者:时间:2019-10-31点击数:

    “有研究指出,人类70%的病和饮食有关,可见合理膳食有多么重要。”宁夏医科大学总医院营养科主任陈启众一开口,就地抛出了和大家分享的话题。1025日下午14时,在银川文化城宁夏特色物产馆二楼宁夏有礼文化旅游产业有限公司,由新消息报主办的“品读与生活”第二场系列主题活动如约与广大读者见面。本期特邀陈启众主任为大伙聊聊“合理膳食”这件事儿。陈启众主任长期从事临床营养工作,擅长危重症营养、儿童营养、老年营养、减重等领域。


健康对自己是一种财富,对家人是一种幸福,对社会是一种贡献。当下,健康是大家普遍关注的话题。在快节奏的生活中,如何做到合理膳食,营养均衡,避免疾病找上门?长达两个多小时的讲座过程中,陈主任通过我们日常生活中一些不健康的饮食习惯,结合临床接触到的病例,深入浅出、生动有趣地为大家介绍了合理膳食的重要性、日常不合理饮食现象以及如何健康饮食等精彩内容,具有很强的实用性。



      在讲座结束后,进入热烈的提问环节。读者显然被陈主任的讲座内容激发了好奇心,纷纷举手就自己或者家人的饮食习惯、饮食困惑等向陈主任请教。



    “麻辣烫到底能不能吃?”第一位提问的是位女士,抛出了一个大家都比较“喜欢”的问题,陈主任说“饮食要清淡,麻辣烫口味太重,不提倡吃。


   “早餐吃路边摊怎么样?” 一个小伙儿说没时间做早餐,经常在街边随手买个鸡蛋灌饼。陈主任介绍,路边摊设在马路边上为主,灰尘、汽车尾气等危害要比在室内吃大得多,而且餐具的卫生条件不能保证,对身体肯定不好。早餐要吃好,要有主食、蛋、奶、蔬菜水果等,最好在家吃,如果条件不允许,可以在正规的餐馆吃。

“老人炖肉、炒菜时,有习惯把动物性油脂去掉,但是有人建议吃点动物性油脂。不知道该如何取舍。”一位和父母住一起的女士问。“肥肉最好不吃,因为肥肉含有大量的饱和脂肪酸,摄入太多,血压、血脂升高,是引起冠心病的主要因素,因此不建议吃肥肉。红烧肉是挺好吃,偶尔吃一次问题不大,但是经常吃,肯定会出问题。”



   “哺乳期怎么恢复身材?” “女性保养皮肤有没有必要吃保健品?”“我们该怎样挑选养生类书籍?”一连串的问题,当然难不住陈主任,他一一给与满意的答复。但对诸如“我该怎么减肥?”这样的提问,陈主任表示“一言难尽”,他说“如果真想减肥,欢迎到我的减肥门诊!”机智幽默的回答让现场爆发出了笑声。



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