2023年8月23日，中国营养学会临床营养分会联合发布《血脂异常医学营养管理专家共识》，主要内容整理如下，供大家参考。
    (一)谷物和粗粮
血脂异常患者建议每日全谷物摄入50~150g或占全天谷物的1/4~1/3,摄入量遵循平衡膳食原则
    (二)水果和蔬菜
血脂异常者建议每天不少于500g蔬菜和200g水果，对心血管有保护作用。
    (三)肉类(深海鱼类、畜类、禽类等)
    1、深海鱼
血脂异常者应适量食用富含u-3PUFAs的多脂鱼类，建议每周吃2~3次，每次摄入量50~100g。
    2、畜类
血脂异常者选择畜肉摄入时，应减少肥肉的摄入；建议每天畜肉的摄入量不超过75 g
    3、禽肉
禽肉主要有鸡、鸭、鹅肉等，蛋白质含量一般为16%-20%其中鸡肉蛋白质含量最高，鹅肉次之，鸭肉相对较低；脂肪含量一般为9%-14%与畜肉相比，建议血脂异常者首选鱼肉或禽肉，但每天摄入量应不超过75g
  4、深加工肉
血脂异常患者应减少或限制食用加工肉类制品。
   (四)豆类及豆制品
研究表明食用豆类及大豆，可改善血脂水平，尤其是TC水平。血脂异常患者可经常食用豆制品，建议每天食用大豆25g(相当于南豆腐约125g,或豆腐丝50g)。
  （五）坚果：坚果富含单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸，以及钾、钙、锌、维生素E等微量营养素，对人体心血管健康十分重要，血脂异常患者在控制每日总脂肪摄入量的前提下，推荐每周摄入50~70g坚果，有利于改善血脂紊乱状况
  （六）奶类
血脂异常患者可以摄入普通奶或低脂奶或脱脂奶及制品，建议每日奶饮用量为300~500 ml。
  （七）蛋类
血脂异常患者建议每天鸡蛋(蛋黄)的摄入量不超过1枚。
  （八）油
   研究显示：摄入富含不饱和脂肪酸的山茶油、米糠油、亚麻籽油、葵花籽油和菜籽油等烹制相关膳食均对LDL-C等血脂指标具有积极影响血脂异常患者建议每日烹调油控制在20~25 g。减少饱和脂肪摄入，增加不饱和脂肪酸烹调油的比例有益于血脂异常患者。
  （九）酒类/饮料/咖啡/茶等
   1、酒类：饮酒对心血管系统影响存在双向效应。不建议血脂异常人群饮酒；如饮酒限每日酒精摄入量：成年男性<25g,成年女性≤15 g。
   2、甜饮料
血脂异常患者建议不喝或少喝含糖饮料 。推荐以无糖饮料替代含糖饮料；不推荐长期饮用人工代糖饮料。
   3、咖啡
血脂异常人群可适量摄入咖啡， 每日1~4杯；建议选用经过过滤的、不含或添加剂含量较少的咖啡饮用。
   4、茶
血脂异常人群可通过长期饮茶获得改善；推荐选择绿茶，不推荐饮用浓茶以及茶饮代替全部饮用水。
（ 十）营养补充剂
  1、EPA和(或)DHA,均具有剂量依赖性降低TG作用，推荐至少1.8g/d。
  2、长期摄入一定量的ALA（α-亚麻酸）对TG、TC及LDL-C有明显的降低作用，推荐摄入剂量为每天3~8g
  3、血脂异常患者建议每日服用1.5~ 2.5g的植物甾醇(胶囊、游离型)可降低LDL-C、TC、TG的水平，且长期补充植物甾醇是安全的。
  4、建议每天摄入量4~5gMCT（中链甘油三酯）代替部分长链甘油三酯可能会改善血脂异常患者的血脂水平
  5、建议在专业医生和营养师的指导下，根据个体基线水平决定是否补充及补充剂量，定期监测机体维生素及矿物质和血脂水平，随时调整方案
  6、血脂异常者可能通过服用益生菌 (尤其是富含乳酸杆菌、双歧杆菌)改善血脂异常情况，降低血清TC、TG、LDL-C水平，建议具体服用剂量、疗程以及是否需与益生元联合应用，应咨询专业人员。
  7、膳食纤维(尤其是水溶性/高黏度 膳食纤维)有助于改善血脂异常，建议食物添加膳食纤维(水溶性/高黏度膳食纤维)10~25g/d。