病从口入，不只是说吃坏了肚子导致腹泻、食物中毒等大多数人易于理解的概念。从更宽泛的方面来说，饮食与身体健康是息息相关的，与很多疾病也是直接相关的。”...[详细]

关于膳食营养的几个问题01肿瘤患者如何判断自己是否存在营养不良？答：肿瘤病人常见的营养不良有：体重下降、厌食、饱食感、恶心呕吐、恶病质。肿瘤的各种治疗手段为何...[详细]

​​乳铁蛋白是转铁蛋白中的一种铁结合糖蛋白，集中分布在人和哺乳动物的乳汁和各种分泌液内，但以初乳中的含量最高，哺乳动物的黏膜表面，泪液、唾液、白细胞颗粒、胰...[详细]

​          如果世界上存在万能食材，那么西红柿会榜上有名。不管是庙堂还是江湖，凡是有炊火升起的地方，都能看到它的身影。      人间烟火味，最抚凡人心，西红柿作...[详细]

     雪糕是一年四季家中常备。夏天用来防暑，冬天用来降温。尤其是夏天，甜筒和冰镇小甜水统统都要安排上。 空调wifi西瓜，葛优同款沙发，吃着雪糕冰沙，我就往上一趴...[详细]

据资料记载，“轻食”是起源于17世纪欧洲英国贵族的下午茶，当时英国贵族的晚餐一般时间很晚，所以下午的时候一些女贵族就安排厨师制作一些小点心就着红茶食用，即可以...[详细]

 有些朋友在买面包、麦片等谷物食品时，一看到“multi-grain”（多种谷物）、“100% wheat”（100%小麦）、“bran”（麸皮）等字眼，就认为是全谷物食品，到底是不是呢...[详细]

 在进行糖尿病患者营养指导时，被问到最多的问题就是：“医生，我可以吃水果吗？”、“医生，哪种水果吃了比较好？”。今天我们就来讨论一下，糖尿病患者到底怎么正确吃...[详细]

     2019年下半年由中国营养学会理事长杨月欣主编，中国疾病预防控制中心营养与健康所编著的《中国食物成分表》标准版第6版第二册出版了，其中首次收录了我国十七类490...[详细]

      近几年，全谷物被提及的频率越来越高，市场上以此为卖点的食品也越来越多。然而，到底什么是全谷物，全谷物食品又是啥，它们究竟好在哪儿，食用时又该注意些什么...[详细]