化疗期间适合的药膳
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清淡可口，降逆止呕作用的膳食
鲜芦根汤
原料；鲜芦根120克，冰糖30克。
制作；鲜芦根，加水约500毫升，煮20分钟，加入冰糖，即可。
用法：每日一至二次，或当茶饮。
功效：清胃止呕。
适应症；化疗期间恶心、口干等。
鲜藕姜汁粥
原料；鲜藕(去节)500克，生姜汁10克，粳米100克。
制作：共入1000毫升清水，以弱火煮粥，约1个小时，熟时加入姜汁即成。
用法：每日一至二次。
功效：和中养胃。
适应症：纯疗期间食欲不振、恶心呕吐等。
红萝卜粥
原料：红萝卜250克洗净切片，粳米l00克，姜粉、山楂粉适量。
制作：红萝卜洗净切片，加入粳米，水1000毫升。共煮粥，约1个小时，煮熟后，加姜粉、山楂粉即可。
用法：每日一至二次。
功效：理气和胃。
适应症：化疗期间，食欲不振、腹胀等。
佛手粥
原料：干佛手10克，粳米100克，冰糖和葱适量。
制作：干佛手，水煎取汁，加入粳米，水1000毫升，同煮粥。加冰糖和葱调味食用。
用法：每日一至二次。
功效：理气和胃。
适应症：化疗期间，食欲不振、腹胀等。
补养气血，适合白细胞下降时的药膳
枣米粥
原料：花生米、红枣各30克，龙眼肉10克，粳米50克。
制作：将花生米、红枣、龙眼肉、粳米，加水约500毫升，同煮粥。
用法：每日早晚食用。
功效：益气养血。
适应症：适用于放疗、化疗所致的白细胞下降。
花生米炖骨头
原料：花生米连红衣2两，猪脊椎骨、扁骨1斤。
制作：花生米、猪脊椎骨、扁骨，加水1000毫升，慢火炖2小时左右。
用法：吃花生及骨肉，饮汤。每周一至二次。
功效：养血补髓。
适应症：适用于放疗、化疗所致的白细胞下降。
党参红枣汤
原料：党参15克，红枣50克，红糖25克。
制作：以党参、红枣洗净，用冷水泡发后，放入砂锅内，加500毫升清水，先煎煮1小时，再加红糖25克煮开，即可。
用法：每日2次食用，吃枣喝汤。
黄芪鸡血藤烧母鸡
原料：母鸡1只，黄花、鸡血藤各50克。
制作：将鸡去内脏，取鸡血将黄芪、鸡血藤拌和，置于鸡腹内，加水适量慢火炖熟，再加少许食盐调味，即可。
用法：饮汤食肉，每周一至二次。
红枣枸杞炖猪心
原料：猪心1个，红枣30克，枸杞子20克。
制作：将猪心切开，红枣、枸杞子放入猪心内，慢火炖1小时，即可。
用法：每周一至二次，佐餐。
功效：益气养血。
适应症：气血不足所致的白细胞下降。
海参茯苓羹
原料：枸杞子20克，茯苓20克，海参(湿)250克。
制作；先将枸杞、茯苓煎水，取水与海参煮熟烂，和盐调味，作羹服食。
用法：每日一次。
功效：滋补脾肾，养阴生血。
适应症：化疗期间，眩晕，短气，心悸，白细胞减少者。
龙眼大枣炖甲鱼
原料：甲鱼1只约250克，龙眼肉20克，大枣20克，盐姜适量。
制作：甲鱼宰杀去肠脏洗净，和龙眼肉、大枣加水1000毫升，炖1小时，和盐姜调味。
用法：每周一至二次，佐膳。
功效：具有健脾补中，添精生血的作用。
适应症：适用于肿瘤化疗所致的骨髓抑制。
补肾养血，适合放化疗期间脱发的药膳
首乌鸡蛋汤
原料：首乌120克，鸡蛋1只。
制作：先以水250毫升，煮首乌约30分钟，取浓汤煮鸡蛋。
用法：日服1次。
功效：养血荣发。
适应症：适用于血虚所致的脱发。
芝麻红糖粥
原料：黑芝麻200克，红糖适量。
制作：黑芝麻略炒，香出即可。
用法：每次加红糖适量嚼食2汤匙，每日二次。
功效：补肾养血，荣发。
适应症：适用于肾虚所致的脱发。
核桃芝麻粥
原料：核桃仁200克，芝麻100克，粳米100克。
制作：将核桃仁及芝麻各研磨，备用。粳米加水煮粥，再加入核桃仁、芝麻各30克，即可食用。
用法：每日一至二次。
功效：补肾养血，荣发。
适应症：适用于肾虚所致的脱发。
首乌山药羊肉汤
原料：首乌30克，山药100克，生姜9克，羊肉500克，大料、桂皮少许。
制作：首乌、山药、生姜各用纱布包，羊肉切小块，加大料、桂皮少许调味，加适量水， 文火炖煮至肉烂热。
用法：去药渣，食肉喝汤，每日2次。
功效：温阳养血。
适应症：适用于阳虚血虚所致的脱发。
首乌粥
原料：制首乌15克，粳米80克、红枣数枚。
制作：制首乌先煮，去渣取汁，约500毫升，加入粳米、红枣煮粥，即可。
用法：每日二次。
功效：养血荣发。
适应症：适用于血虚所致的脱发。
适合放化疗期间脾虚腹泻的药膳
白术猪肚粥
原料：猪肚1个，白术60克，生姜少许，粳米100克。
制作：洗净猪肚，切成小块，将猪肚同白术、生姜煎煮取汁，去渣，用汁同米煮粥食用。猪肚可取出蘸麻油、酱油佐餐。
用法：每日一次，早餐食用。
功效：益气健脾，利湿。
适应症：适用于脾虚所致的腹泻。
莲子粥
原料：莲子粉50克，粳米120克。
制作：将莲子粉与洗净的粳米同放锅内，加入清水，先用旺火煮沸，再改用小火煮熬20～30分钟、以米熟烂为度。
用法：每日二次，早晚餐食用。
功效：健脾止泻。
适应症：适用于脾虚所致的腹泻。
