化疗不良反应的饮食调理

化疗可造成骨髓再生不良，尤以白细胞下降最为明显。

1. 病人应补充高蛋白质饮食如牛奶、大豆、瘦肉、猪蹄、海参、鱼、动物肝脏等。

1. 红枣、花生、核桃、黑木耳、胡萝卜、赤小豆等，黑鱼、动物熬制的胶胨如驴皮胶（阿胶）、猪皮胶（肉皮胨），也有助于提升白细胞。

1. 中医最重视以脏补脏，因此在化疗期间也可适量炖骨头汤，或用鸡血、鸭血、猪血制作的饮食。同时也可多吃一些五黑食品：黑芝麻、黑米、黑豆、黑枣、核桃。中医认为“黑可入肾”，五黑食品可以补肾填髓，有助于血象的提高的。

心脏损害的饮食调理

化疗可导致心脏损害，表现为心律失常、心肌缺血及慢性心肌病等。

患者常自觉胸闷、心慌、心悸、乏力等。

宜从益气养阴、宽胸理气、活血化瘀入手，可食葛根粉、大枣、百合、枸杞子、柑橘、山楂、麦冬。

恶心、呕吐、胃纳差的饮食配合

恶心和呕吐是化疗中常见的副作用，不同的化疗药物有不同程度的副作用，但多数的恶心及呕吐通过使用必要的药物辅助和饮食调整是可以控制的。

• 化学治疗可引起口腔黏膜炎，表现为黏膜充血、水肿、溃疡、疼痛等。此时要保持口腔清洁，进食后刷牙， 补充高营养流质或办流质饮食，如莲子羹、金耳雪耳羹、牛奶、豆浆、鲫鱼汤等。

  

• 少量多餐，避免一次吃太多食物。喝水选在用餐前或用餐后的一小时，而不要在用餐的时候喝太多水。

• 进食时要尽量细嚼慢咽，才可消化得更好。进食时避免过热、过酸及刺激性饮食，急性炎症可口含冰块以减少炎性渗出。

• 食物的选择尽可能清淡，避免甜食、油炸、油腻的食物。 可进食开胃食品，如山楂、扁豆、山药、白萝卜、香菇等，同时要少 食多餐，避免饱食感。

• 饭后在椅子上坐着休息一会，尽量不要立即平躺下来，以帮助消化。

  腹泻的饮食配合

   

• 避免进食高纤维食物（如薯类食品、蔬菜、水果、乾果、果仁等）、肥腻食物（如骨头汤），宜清淡饮食。

• 应选吃低纤维的食物，如白面包、白粥、瘦肉类、蛋类、瓜类等。

• 食物如苹果、白粥水、西米有止泻作用，可适量进食。

  

• 避免进食咖啡、奶、味道过浓或过甜和肥腻的食物。

  便秘的饮食配合

   

• 多吃高纤维食物：水果、西梅 ( 新鲜 )、橙、蔬菜，配菜如冬菇、金针、云耳、芝麻糊、蕃薯粥。燕麦+牛奶（或酸奶）：早上吃，调节肠道菌群，改善便秘效果好。

• 少量多餐，食物细嚼慢咽，尽量放松心情，做适度的运动，均有助于养成良好的排便习惯。

  

  肝肾损伤的膳食调理

   

  一些化疗药物可以引起肝损伤，出现转氨酶升高。

• 多吃苦瓜、绿豆芽、茶、香菇、姬松茸、羊肚菌、紫芝、云芝猴头蘑等菌类食品（菌类偏寒宜与姜、杞子同用）。

• 多吃富含维生素的水果，如猕猴桃、蜜桃、苹果、葡萄等，多喝绿茶。如肝功损伤严重，可以用五味子20克，枸杞子20克炖鲫鱼汤。

  一些化疗药物还可以引起肾损伤。

• 临床上在使用此类药物时要多饮水，多吃新鲜蔬菜和水果（碱性食品）。

  

• 一旦出现肾功损伤要限制蛋白质摄入，合并水肿要少吃盐，多吃动物肾脏、乌鱼、菠菜和红苋菜，也可多吃一些富含水分又有利尿作用的食品，如西瓜、黄瓜、冬瓜、丝瓜等。

   

  肿瘤患者治疗中不适的饮食

  解决之道

  
  

  

  障碍一：恶心呕吐

  对策：在放疗或化疗前2小时内不宜进食。食物需清淡而避免过甜或油腻，特别不能摄食油炸、油煎的食物及奶油类食物，不要一次大量摄入饮料。冷和热的食物不可同时摄入，以避免对胃肠的刺激。实践表明，适量选用酸味食物往往对有恶心呕吐的癌症患者改善进食状况有效。

  障碍二：口腔溃疡

  对策：采用液体的肠内营养制剂，辅助以少量新鲜果汁以促消化。

  障碍三：食欲减退

  对策：少量多餐，尽量满足病人对食物的烹调方法。注意软硬搭配、干稀搭配。可食用适量的开胃品（如山楂等）以增进食欲。适量增加盐分的摄入对提高食欲有一定效果。

  障碍四：味觉改变

  对策：可试用糖或柠檬以增强甜味和酸味，选用香菇、洋葱等味道独特的食物。尽量不用或少用苦瓜、荠菜等苦味重的食物。